Caffè del Burundi - Kiboko

Il Kiboko proviene dalla regione di Kayanza nel Burundi settentrionale e al confine con il Ruanda. La regione di Kayanza situata nel nord del Burundi confina con il Ruanda. È una zona montuosa che si trova spesso intorno ai 2000 metri sul livello del mare. Conosciuto anche per la produzione di tè, è in questa regione che il nostro partner Salum ha la sua fattoria e le sue quattro stazioni di lavaggio. Il nostro Kiboko è ora tracciabile al 100% perché da quest'anno è prodotto da Salum nella sua stazione di lavaggio Shembati. Ciò implica una maggiore qualità a parità di prezzo e una tostatura più regolare. Un ottimo modo per promuovere un produttore indipendente! Un caffè con note di nocciola, miele e mandorle tostate. Ma che ti riserva una leggera acidità in fondo alla bocca che saprà sorprenderti!