Pasta di curry gialla Easy Bustina 2x65g

Curry giallo tailandese - ottimo con frutti di mare, pollo e maiale. Ottimo anche con verdure come zucchine, taccole e cavoli. 2 bustine da 65 g, porzioni 2-4 ***Nuova ricetta del curry giallo a partire da settembre 2023 *** Prendendo spunto dal feedback di clienti, giudici e ispirazione da alcune bancarelle di cibo di strada davvero buone durante i viaggi nel sud della Thailandia, dove ha origine il curry giallo tailandese, abbiamo lavorato in silenzio su una nuova ricetta per la pasta di Curry Giallo. La ricetta originale aveva dei veri fan “irriducibili”, ma pensiamo davvero che adoreranno anche questa nuova e anche se la ricetta originale era buona, abbiamo pensato che potesse essere migliore! Abbiamo ricominciato da zero. Abbiamo aumentato le spezie (non il peperoncino, le spezie): c'è più cumino, più scorza di lime, è stata aggiunta noce moscata, pepe bianco e più coriandolo macinato. Lo troverete anche meno dolce, c'è meno zucchero ma c'è più purea di scalogno per dare una gradevole dolcezza di fondo. Oh, e ciò di cui siamo più orgogliosi è che è anche Vegan Friendly. Questa pasta non ha compromessi sul gusto ma ha un sapore aggiunto che si abbina comunque a qualsiasi pesce, pollo o maiale ed è ottima anche solo con le verdure, perfetta con cavoli, broccoli, patate dolci, carote arcobaleno, zucchine e taccole. Ingredienti: Acqua, pasta di curry (aglio, citronella (7%), sale, scalogno, galanga, peperoncino rosso essiccato (1%), semi di coriandolo, scorza di lime Makrut, spezie), zucchero, purea di cipolla, olio di colza, succo concentrato di limone , aglio, scorza di lime, curcuma (0,7%), spezie, polvere di foglie di lime Makrut. Lussuoso curry tailandese di granchio giallo e gamberoni reali con vermicelli di riso (Gaeng Gari Talay) Livello delle spezie – medio Questo piatto ispirato al sud della Thailandia, penso che sia perfetto con granchio e gamberoni. Il cumino e la curcuma completano davvero i frutti di mare e sono sicuro che se chiudessi gli occhi mentre li mangi potresti pensare di essere in Tailandia! Se puoi, vale la pena fare un salto al tuo pescivendolo per prendere del granchio condito e dei gamberi interi di buona qualità. Buoni anche gli altri frutti di mare come capesante, calamari o rana pescatrice, vanno bene anche i filetti di pesce bianco come il merluzzo o il pollock. Poiché il pesce non impiega tempo a cucinare e ce ne sono pochissimi ingredienti necessari, questo piatto può essere preparato in soli 15 minuti ma avrà il sapore di uno sforzo maggiore, perfetto! Puoi anche servirlo con riso Jasmine, ma penso che il modo in cui la salsa e la polpa di granchio ricoprono i noodles, sia meglio così. Quindi inizia a cucinare e divertiti! Ingredienti: Serve 3-4 1 confezione di pasta di curry gialla tailandese The Coconut Kitchen, nuova confezione Vegan Friendly 2023 1 lattina di latte di cocco The Coconut Kitchen 1 granchio vestito 20 grandi gamberoni reali (se possibile con la testa), sbucciati e privati delle venature, ma mantenendo la coda e tenendo da parte le teste 200 g di foglie di cavolo riccio Basilico e peperoncino fresco 400 g di vermicelli di riso essiccati (Thai Ka-nom Jeen se li trovi nel tuo negozio asiatico) Cucinare: Aggiungere le 2 bustine di pasta di curry in un pentolino e farle rosolare a fuoco medio per 2 minuti, aggiungere un goccio d'acqua per non farla bruciare. Aggiungi 1 lattina di latte di cocco e mescola. Aggiungete circa 10 teste di gamberi e lasciate cuocere la salsa per 3-4 minuti, mescolando regolarmente per far insaporire le teste dei gamberi, ne vale la pena! Aggiungi circa 100 ml di acqua poiché molta salsa sarebbe evaporata e non vuoi che il curry sia troppo denso. Togliete le teste dei gamberi con una pinza, facendo attenzione a scrollarle via tutta la salsa! Quindi aggiungere il cavolo riccio e cuocere per 2 minuti. poi i gamberi e cuocere per 2 minuti, poi il granchio e cuocere per un altro minuto ed è pronto! Servire con le tagliatelle e un po' di basilico e peperoncino e una fetta di lime per guarnire. Suggerimenti : Delizioso anche con cozze, calamari o rana pescatrice. Per un'opzione vegana, prova con patate dolci, tofu, peperoni rossi, cavoli e piselli dolci.