Tom Collins Il feticista - 70 cl

Il Toms Collins è un cocktail fresco e leggero, con alla fine il bouquet di gin. A molti baristi nel 19° secolo fu attribuita questa creazione, tuttavia nessuno ne conosce davvero l'origine. Quello che si sa è che il nome "Tom" deriva dall'uso del gin Old Tom nella ricetta originale del cocktail. Durante l'ondata di caldo a New York nel 1936, questo cocktail divenne semplicemente il "cocktail estivo".