Bianco biologico in incognito a 40°

Il primo distillato prodotto dalla Hidden Distillery, Incognito, nonostante il nome, non passa inosservato. PRODUZIONE: rum bianco tradizionale, ottenuto da melassa di canna da zucchero biologica ed etica proveniente da Cuba. Dopo la distillazione dove il nostro prezioso liquido è a 70°, avviene una lunga maturazione in vasche di acciaio inox. Questo rum ottiene poi una riduzione per portarlo a 40°. Non è un lungo processo di lavorazione in cui il tempo fa il suo lavoro che l'incognito sviluppa le sue particolarità e i suoi sapori. DEGUSTAZIONE: Un naso franco con bei tocchi di banana flambé e frutti esotici. Questo rum è da gustare puro o in cocktail.