Sonda di temperatura del vuoto

- Ideale per la cottura sottovuoto. - Tempo di risposta inferiore a 1 secondo. - Campo di temperatura della sonda da -60 a 90°C. - Ø1.1mm x 60 o 120mm. - Precisione ±0,5°C, da 0°C a 100°C - Certificato di conformità (133-110) - Certificato di conformità (133-109) La sonda di temperatura Sous Vide è progettata per misurare la temperatura del cibo durante la cottura Sous Vide. Include una sonda sottile e lunga in acciaio inossidabile. Inoltre, può facilmente misurare la temperatura all'interno del prodotto. La sonda di temperatura sous vide viene tipicamente utilizzata con i sacchetti sous vide per la cottura a bassa temperatura. I sacchetti sottovuoto sono spesso a bagnomaria o in una vasca di acqua riscaldata a una temperatura specifica. Mentre spingi la sonda nel cibo per misurare la temperatura all'interno del sacchetto. Ciò consente un controllo preciso della temperatura di cottura del cibo. Inoltre, assicura che la cottura sia uniforme e perfetta. La sonda di temperatura del vuoto include anche un filo in PTFE resistente al calore di un metro, che si collega a un dispositivo di misurazione della temperatura remoto. Ciò consente di monitorare la temperatura all'interno del sacchetto senza dover rimuovere il sacchetto dal bagnomaria, il che può compromettere la cottura sottovuoto. In sintesi, la sonda di temperatura Sous Vide è uno strumento da cucina essenziale per chef professionisti e dilettanti che desiderano ottenere risultati di cottura precisi e uniformi durante la cottura sottovuoto.