Confettura di Cipolle Biologica

Marmellata di cipolle biologica prodotta con cipolle piantate nei terreni del Marjal dels Moros a Sagunt (Valencia), una zona di protezione ambientale. Queste terre sono gestite dalla società dell'unione dei llauradors: punt de gusto. Chi cerca di sostenere i piccoli produttori per commercializzare prodotti locali e biologici. Oxfam Intermón e Punt de Sabor hanno unito le forze per commercializzare frutta e verdura biologica, garantendo una buona remunerazione alle persone che lavorano nella filiera produttiva. Una parte del prezzo della marmellata viene utilizzata per finanziare un progetto di formazione in mansioni agricole per persone arrivate di recente in Spagna e che hanno problemi di integrazione. Nella preparazione di questa marmellata biologica viene utilizzato lo zucchero dorato chiaro biologico ed equo e solidale della cooperativa Manduvira, importato direttamente all'origine da Oxfam Intermón. Ideale da abbinare a piatti di carne rossa, riso, fritture e formaggi.