Olio extravergine di oliva Tuccioliva Case Delirio 500 ml

Tuccioliva è il marchio con cui la Cooperativa San Amador produce il suo olio di alta gamma “Gran Selección”. La Cooperativa Agricola “San Amador” si trova nel comune di Martos (Jaén). La Cooperativa "San Amador" è stata costituita nel 1960 e dal 1994 l'azienda ha modificato il proprio sistema produttivo nel "Sistema Ecologico Continuo Bifase". La lavorazione di questo olio extravergine di oliva viene effettuata nel mese di ottobre con la raccolta di olive esclusivamente verdi e attraverso un processo di estrazione a freddo. E' un Olio Extravergine di Oliva molto particolare, unisce un'estrema delicatezza a una densità straordinaria, profumi sottili e freschi: tra le sue principali qualità spicca un fruttato finissimo, molto equilibrato, poco amaro e poco pruriginoso, molto ben modulato . L'olio extravergine di oliva Tuccioliva ha vinto numerosi premi e riconoscimenti, ad esempio la medaglia d'oro al concorso internazionale Olio d'oliva di Losangeles nel 2011 ed è inserito tra i migliori oli extravergine di oliva al mondo nella prestigiosa guida Flos Olei. INFORMAZIONI AGGIUNTIVE PESO 1kg ACIDITÀ 0,12 COLORE Verde con riflessi dorati ABBINAMENTI Da bere crudo in insalata, verdure e pesce alla griglia, stufati di pesce e verdure, formaggi, frutta e pasta. NOTE DI DEGUSTAZIONE OLFATTO: complessità di aromi verdi e frutta fresca. Erbe aromatiche come basilico e finocchio si uniscono ad aromi di pomodoro e avocado. Sfumature di mela, banana e mandorla matura. GUSTO: grande corrispondenza con la percezione olfattiva, ingresso morbido, quasi dolce, per poi apparire un leggero ed amaro piccante molto equilibrato. Vellutato e di buona persistenza.