Pragusto Mencia

Vino de excelente calidad, obtenido de las mejores varieades, destacando su complejidad de aromi e su suavidad en boca. Pragustus Mencía se elabora con uvas esaustivamente seleccionadas en el viñedo, que, tras una maceration prefermentativa en frío realizzato per extraer todo su potencial aromatico, son fermentadas en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente, tras el descube de la pasta, se lleva a cabo la fermentación maloláctica en el vino, que aporta redondez y estabilidad, y, tras un periodo de reposo en bodega, obtenemos un vino equilibrado, lleno de matices y muy elegante en boca. Selezione delle migliori uve. Elaborato con le più moderne tecnologie, nel rispetto delle sfumature varietali delle uve. Pragustus Mencía è prodotto con uve accuratamente selezionate dal vigneto, che, dopo a macerazioni prefermentative a freddo effettuate per estrarne tutto il potenziale aromatico, vengono fatte fermentare in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente, dopo la svinatura, nel vino avviene la fermentazione malolattica, che conferisce morbidezza e stabilità, e dopo un periodo di riposo in cantina, otteniamo un equilibrato vino, ricco di sfumature e molto elegante in bocca.