Nato nel 1894 da una famiglia di produttori di sakè, Masataka Taketsuru è considerato il padre del whisky giapponese. Dopo la formazione come chimico, fu assunto dalla società Settsu Shuzo. che lo mandò in Scozia nel 1918 per fare il suo apprendistato. Ha sviluppato una passione per il whisky e decide di dedicargli la vita. Nel 1934 costruì Yoichi, la sua prima distilleria, sull'isola di Hokkaido. Il suo crescente successo gli permise di fondarne un secondo nel 1969 vicino a Sendai: Miyagikyo. Gin e tonico: INGREDIENTI - 45 ml di Nikka Coffey Gin - 100 ml di Acqua Tonica Indiana Fever-Tree Premium - Scorza di lime - Cubetti di ghiaccio Riempi un bicchiere con cubetti di ghiaccio. Versare il Nikka Coffey Gin. Aggiungi Fever-Tree Premium Indian Tonic Water e mescola delicatamente con un cucchiaio da bar.