Le nocciole biologiche vengono coltivate e conservate senza alcuna aggiunta di conservanti o prodotti chimici di sintesi e non ha subito alcun modificazione genetica. La nocciola è un frutto del nocciolo che è stato addomesticato da L'uomo dalla preistoria. Le nocciole sono un'ottima fonte di vitamina E, minerali e oligoelementi (magnesio, ferro, rame, zinco...). È ricco di acido oleico (omega 9). ALLERGENI / NOCCIOLA La polvere di nocciole viene utilizzata nella preparazione di molti ricette salate o dolci. Valori energetici medi per 100g: Calorie: 650 Proteine: 15,5 g Grassi: 54g di cui acidi grassi saturi: 5g Carboidrati: 3.5g Fibra: 10g Vitamina B1: 0,25 mg Vitamina B2: 0,1 mg Vitamina B3: 2,8 mg Vitamina A: 4,06 UI Calcio: 192 mg Ferro: 18 mg