Farina di semi di lino

La nostra pregiata farina è ricavata dai semi biologici parzialmente disoleati. La farina di semi di lino è naturalmente priva di glutine e un'ottima aggiunta alla cucina a basso contenuto di carboidrati. La farina di semi di lino ha un sapore neutro, leggermente nocciolato ed è versatile. Per la sua ottima capacità di rigonfiamento, è adatta per cuocere pane e dolci, per addensare salse e zuppe, ad esempio sostituendo il 10-20% della farina convenzionale con olio di lino. Ottimo anche come integratore proteico per frullati e muesli.