Olio di scorfano biologico

L'olio di scorfano è una vera rarità tra gli oli commestibili gourmet. Lo scorfano iberico è coltivato localmente e produce un olio da cucina di prima classe. Il suo gusto delicato ricorda discretamente le erbe aromatiche fresche dei prati così come le eleganti note di noce e zucca. Un piacevole profumo di noci fresche si esprime al meglio nell'olfatto. Il suo colore verde cristallino ricorda una tormalina verde. Con la sua quota di circa il 52% di acidi grassi essenziali omega-3, può essere equiparato all'olio di semi di lino. Ottimo anche il rapporto tra omega-3 e omega-6 di 4:1. L'olio di testa di drago fornisce un cambiamento unico nella fornitura di acidi grassi di alta qualità. Si abbina con insalate locali, piatti a base di funghi, verdure, muesli e semplici piatti a base di patate. Conservare in un luogo fresco e buio