Xucker Luce

L'eritritolo è un sostituto dello zucchero privo di calorie e delicato sui denti, ottenuto da materie prime naturali.  Xucker Light è il dolcificante ideale come parte di una dieta attenta alle calorie. 

I cristalli di eritritolo sembrano simili allo zucchero o 

xilitolo. 

L'eritritolo è facilmente solubile ed è il meglio tollerato tra tutti gli alcoli zuccherini perché viene escreto quasi completamente inalterato.   In Giappone, l’eritritolo è utilizzato in molti alimenti e medicinali dal 1990. 

Soprattutto i diabetici apprezzano le sue proprietà assolutamente neutre per lo zucchero nel sangue. 

Negli USA l'eritritolo è stato approvato come alimento nel 1997 e nell'UE nel 2006 senza alcuna restrizione quantitativa.   Xucker Luce in uso È meno adatto per fare la marmellata perché lì cristallizza. 

Per la produzione di pasticcini e torte si consiglia di non superare il 25% in peso di Xucker Light (eritritolo). 

Miscelato con xilitolo in rapporto 1:1, l'eritritolo è molto adatto alla cottura al forno. 

Da utilizzare come sostituto dello zucchero: 1g Xucker Light = ca. 

0,7 g di zucchero - niente calorie - 30% meno dolce dello zucchero - 100% eritritolo - senza tecnologia genetica - vegano - da materie prime rinnovabili - amico dei denti - adatto ai diabetici (0 BE) - per dolcificare bevande e cibi Nota: può avere un effetto lassativo se consumato in eccesso.