Polvere gialla Yumgo - 72 g

Questa polvere ha proprietà emulsionanti, leganti, coloranti e gelificanti. È certificato vegano e garantito senza glutine. La polvere Yumgo gialla è molto facile da usare. Mescolare 16 ml di acqua fredda (o bevanda vegetale), 2 g di polvere e 2 g di olio neutro (colza, girasole) per ottenere 1 sostituto senza tuorlo d'uovo. Mescolare con un frullatore a immersione fino a ottenere un composto liscio. Utilizzare la stessa quantità di Yumgo giallo in polvere del sostituto dell'uovo senza tuorlo nella ricetta. Per ottenere una gelificazione, portare il composto a ebollizione e poi lasciarlo raffreddare. Se la tua ricetta prevede dei liquidi, puoi usarne alcuni per reidratare lo Yumgo giallo e quindi ridurre la reidratazione. Questo prodotto, inserito in una dieta varia, consente di evitare l'uso del tuorlo d'uovo. Vegano, rappresenta un sostituto ma non può in alcun modo sostituire esattamente le proprietà intrinseche, nutrizionali e organolettiche dell'uovo convenzionale.