
Zuppa di aragosta al cognac
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Questa bisque unica e originale è realizzata secondo una ricetta storica savoiarda con gamberi selvatici e pesce del Lago di Ginevra che provengono da una pesca artigianale e responsabile. La bisque di gamberi selvatici "La Chablaisienne" ha vinto la medaglia d'argento al concorso nazionale "Les Epicures de l'Epicerie Fine 2018" a Parigi.