Crema di parmigiano con mento di limone 200g

Per questa ricetta insolita, Julien Allano ha reinventato la sua famosa crema di parmigiano nello stile di aix&terra combinando il Parmigiano Reggiano, l'emblematico parmigiano DOP italiano, con la crème fraîche e la scorza di limone di Mentone, un ingrediente emblematico della Provenza. Realizzata artigianalmente, la crema si distingue per la consistenza cremosa e il gusto delicato, dove il sapore affumicato e fruttato del formaggio incontra il profumo dolce e acidulo degli agrumi. Composizione: Parmigiano Reggiano AOP (22,89%) (latte), crème fraîche (latte), succo di limone di Mentone (5,34%), pepe nero.