Corno d'inverno

Birra pesante scura, nella tradizione di un Quadrupel. Descrizione: Hans Warning, Bierkeurmeester BKG: “Una birra marrone scuro, rosso intenso che sembra fatta per una serata autunnale o invernale. All'olfatto, i malti scuri utilizzati conferiscono note simili al caramello e si percepisce il profumo di cacao/caffè. Questi profumi si riflettono chiaramente anche nel gusto e il gusto di Haagse Hopjes è sorprendente, che ricorda il porto. In bocca questa birra è piacevolmente collosa e ha un corpo forte. Il retrogusto va piacevolmente dal dolce e caramellato, a una speziatura simile al caffè e alle caramelle”. Particolarmente consigliato quando il tempo peggiora, la birra bock è sparita e le giornate si stanno accorciando. Si abbina molto bene con stufati o una fresca insalata verde. Un Quadrupel è soprattutto il fratello più forte del Dubbel. Questa birra ha tutte le caratteristiche del fratello in questione, ma con qualcosa in più. quadruplicare