Piperade Basquaise - formato ristorazione - tanica 3/1

La piperade basca è un piatto tradizionale dei Paesi Baschi, gustoso e facile da preparare. Questa specialità è composta da un impasto di cipolle, peperoni, pomodori e peperoncino di Espelette, il tutto cotto in olio d'oliva. La piperade può essere servita da sola o accompagnata da carne, pesce o uova. Lo consigliamo come accompagnamento a una bella fetta di tonno Saint-Jean de Luz, o qualche fetta di prosciutto di Bayonne.