I Cinque Petali, AOP Faugères, annata 2023

“Les Cinq Pétales”, nell'AOP Faugères, è il vino rosato dell'azienda. Il suo nome deriva dal suo appezzamento, circondato da boschi, ma soprattutto circondato da una moltitudine di fiori primaverili aventi in comune il possesso di 5 petali, La Petite Centaurée, la Campanule, Nigella de Damascus... Un terroir di scisti blu, profondo e accattivante. Il blend è composto dall'elegante Grenache, dalla complessità del Mourvèdre e dalla potenza del Syrah. Il colore è luminoso e pallido e la tavolozza olfattiva è molto aromatica, con una bella dolcezza di note agrumate come pomelo, kumquat e agastache.