
Carpaccio di Tartufo Estivo (63%), aromatizzato - 45g
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Un bell'equilibrio tra funghi e tartufo estivo. Questa ricetta racchiude i migliori sapori del sottobosco per esaltare i prodotti più semplici. A base di funghi e tartufo, può essere mescolato in un risotto, una frittata, una purea, pasta, o per accompagnare un foie gras saltato in padella, un confit d'anatra.