Rossini - Imperial Brut IPA - Fragole - Lattina 44 cl x24

Rossini è il nostro Imperial Brut IPA alle fragole, prodotto in collaborazione con il birrificio bordolese Azimut. Per questa birra ci siamo ispirati al famoso cocktail italiano Rossini, fruttato e gourmet, a base di prosecco (o champagne) e fragole, ha lo stesso colore torbido e rosato. Per la nostra Rossini Imperial Brut IPA abbiamo utilizzato lo stesso lievito utilizzato per la fermentazione dello champagne: rende la nostra birra molto secca ma anche molto gustosa grazie ai 10 g/l di purea di fragole. Ha una buona lunghezza e può richiamare l'idea del sake grazie al 25% di riso contenuto in questa birra. IBU: 44 Gradazione alcolica: 9,2% Malti: Malto Pale Ale, Fiocchi di Riso, Carapils. Luppoli: Mosaic, Cryo Simcoe, Magnum. Frutta: purea di fragole.