All'origine di BMD c'è un pasticcere e cuoco che da 20 anni realizza ricette gourmet, variegate e senza glutine per il figlio celiaco.
PRODUZIONE LOCALE E CORTO CIRCUITO: Prodotto artigianalmente al 100% in Francia, nel cuore di Perche, a Rémalard.
La maggior parte degli ingredienti sono di provenienza locale, soprattutto in azienda! Certo, alcuni ingredienti non provengono dalla regione e altri dall'estero (e no, non coltiviamo ancora cacao in Francia). In questo caso si privilegia il più possibile il commercio equo!