Consommé di cervo

- Potere aromatico: Brodo di cervo finemente aromatizzato con la dolcezza dello shiitake, carote, cipolle, porri e vino rosso, oltre a spezie come zenzero, pimento, chiodi di garofano e cannella - Immancabile per la cucina professionale di casa: Da bere, come base per piatti di selvaggina, zuppe, salse, verdure e risotti - Tempo di cottura 18 ore = dimostrabile il punto debole tra l'estrazione del collagene e il consumo di energia - con un gusto perfetto - Privo di additivi, conservanti e sostanze nocive, allergeni, glutine, lattosio e istamina - Riciclo ecologico: il principio naso-coda onora l'intero animale, è biologico, sostenibile e rende disponibili i nutrienti essenziali