Infuso di radice di bardana biologica (18 bustine di tè)

Gli intenditori di tisane con un amore per le erbe naturali perderebbero sicuramente se trascurassero la radice di bardana. La bardana è originaria di numerosi paesi in Europa, Africa e Asia. Porta foglie larghe e ricci e fiori viola spinosi. Sebbene i fiori giovani assomiglino a quelli del cardo mariano (un cugino della bardana), i baccelli maturi sviluppano un bozzolo fibroso che li rende facili da identificare. Il lungo e spesso fittone della pianta è commestibile ed è stato utilizzato da varie culture nelle ricette tradizionali. Sebbene sia usato raramente nella cucina europea moderna, è ancora spesso presente nelle ricette asiatiche, soprattutto in Corea e Giappone. Una volta essiccata e ridotta in polvere, la radice può essere utilizzata anche per preparare un gustoso infuso di erbe bardana. La radice di bardana produce un aroma forte e distinto e il suo sapore è meglio descritto come una lieve sensazione pepata che è allo stesso tempo unica e intrigante, che la rende facile da gustare regolarmente.