Infuso di seta di mais biologico (18 bustine di tè)

Se hai esperienza nel rimuovere la buccia da una spiga di grano, hai sicuramente familiarità con i lunghi fili di seta che spuntano da sotto la buccia. Anche se potrebbe sorprenderti, quelle nappe setose, che spesso vengono gettate insieme al resto della buccia, sono in realtà utili di per sé. Il mais è uno dei cereali più importanti del Nord America e storicamente un alimento base di numerose tribù di nativi americani. Ancora poche persone sanno che queste tribù non solo raccoglievano il mais per mangiarne i chicchi, ma conservavano anche la seta del mais per prepararla come tisane e infusi. La seta del mais è sottile e liscia, con un gusto delicato che rende il suo consumo un'esperienza piacevole. Il miele o il limone sono un'ottima aggiunta per esaltarne il sapore.