Caffè lavato e invecchiato in botti di rum _ Busta di chicchi da 250g

Come preambolo vi proponiamo qui un caffè di altissima qualità, appena raccolto si raccolgono i chicchi di caffè varietà Castillo completamente maturi, il caffè viene lavato e le ciliegie viola scelte vengono immerse in una vasca con acqua in ordine per eliminare quelli che galleggiano e garantire un caffè di prima qualità. Successivamente si scola l'acqua e le ciliegie vengono poste in un contenitore o sacchetto per 16 ore quindi ridotte in poltiglia, i chicchi vengono essiccati fino al raggiungimento del livello di umidità richiesto. Successivamente, i chicchi di caffè vengono posti, per un periodo massimo di 3 mesi, in botti di rovere che hanno contenuto Viejo de Caldas Rum per almeno 8 anni. I controlli di qualità vengono effettuati ogni 30 giorni, da ogni botte viene prelevato un campione, viene analizzato e preparato per la profilazione ed è qualificato da esperti. Questo processo si conclude con l'estrazione del caffè dalle botti. Venduto esclusivamente in grani, così potrai goderti le fragranze della miscela di caffè e rum durante la macinazione dei chicchi, annusando gli aromi prima di degustare questo caffè 100% Arabica della Colombia. Un caffè gourmet.