Broccoli spiert “scuppettiati” (saltati in padella) – Selezione Chef

Broccoli spiert “scuppettiati” – Selezione Chef – 1062 ml. Saltati in olio con aglio e peperoncino piccante. I broccoli appartengono ad una varietà tradizionale dell’Alta Valle del Sele detta “Spiert“, cioè spontanea, selvatica. Il loro gusto mediterraneo e selvatico ha una personalità forte e inconfondibile. Sono coltivati nei nostri terreni di Palomonte (SA), in campo aperto e senza usare agenti chimici. Dopo la raccolta, siamo sempre noi dell’azienda agricola Casa Iuorio, ad occuparci della trasformazione, nel laboratorio attiguo ai campi. Ingredienti: broccoli di rapa spiert 74%; olio di semi di girasole; olio extra vergine di oliva; sale marino integrale; aceto di vino bianco; aglio; peperoncino piccante. Senza conservanti e coloranti.