Peperoncini Calabresi Secchi Interi

Se c'è una cosa che rende calabrese il cibo calabrese, sono i peperoni rossi piccanti, e questi peperoncini interi secchi sono super piccanti! Sebbene nella regione vengano coltivate molte varietà di peperoncino, la maggior parte viene chiamata peperoncino calabrese e utilizzata nei piatti regionali. Come tutte le piante di capsico, i peperoni calabresi richiedono un clima caldo per fiorire e sviluppare gli oli che conferiscono loro la piccantezza. In Calabria i peperoncini vengono cosparsi abbondantemente su quasi tutto, compresi primi piatti e salse, pizze, lenticchie, fagioli, pesce e risotti.