SCAGLIE DI MIGLIO

Il miglio fa parte della famiglia delle graminacee. Come il riso, è un amido ricco di carboidrati. È anche ricco di magnesio e calcio. Inoltre, il suo contenuto di zinco aiuta a rafforzare il sistema immunitario. I fiocchi sono realizzati con chicchi di legumi interi che sono stati puliti e poi cotti a vapore, il che riduce i tempi di cottura. I fiocchi di miglio possono essere consumati come contorno o in gratin, frittelle di verdure, ecc. Miglio 100%