Stile: IPA Alcol: 6,5% IBUS: 55 SPIEGAZIONE TECNICA: VISUALIZZAZIONE: Birra dal colore miele brillante e schiuma bianca, compatta e persistente. ODORE: Aroma intenso e fresco di frutti tropicali dovuto all'utilizzo del luppolo in dry hopping. GUSTO: Birra fresca, tropicale, resinosa grazie al gioco dei luppoli americani che si bilanciano perfettamente con l'abbinamento dei malti. ACCOPPIAMENTO: Questi tipi di birre, così fruttate e un po' amare, sono l'abbinamento ideale con carni rosse, salse, cibi piccanti, formaggi forti, o pesci più intensi come il salmone, ecc. STORIA: L'IPA o India Pale Ale è uno degli stili birrari che ha raggiunto maggiore popolarità negli ultimi anni e per noi senza dubbio questa IPA è una di quelle irrinunciabili. Sono state, insieme alla bionda e alla bruna, le prime ricette che abbiamo sviluppato e anche le referenze che ci hanno dato più gioia. Sebbene sia stata valutata come la migliore IPA della Spagna nel Concorso della birra di Madrid 2019 ed è stata premiata anche a livello internazionale. Una birra che continuiamo a produrre con lo stesso entusiasmo del primo giorno. Un'American IPA dallo spirito mediterraneo che è riuscita a conquistare il cuore e il palato del pubblico.