Red Excelsus AOP Clape

- AOP La Clape rosso - 75cl - Excelsus rge - EXCELSUS, per la ricerca dell'ECCELLENZA, affrontando il giudizio dell'esteta. - L'eccellenza è essenziale per estrarre il midollo sostanziale di questo terroir ricco ma esigente. Questo livello è il nostro lavoro preparatorio per la rivelazione della quintessenza: Excelsus o il nostro capolavoro compagno. Excelsus è la nostra Opera Prima, di indiscutibile valore tecnico, che rivela la nostra capacità di produrre vini precisi, profondi ed eleganti. È da lui che emergerà l'eccezionale, un incrocio tra la nostra disciplina per rimanere umili e ciò che la natura ci darà in cambio. - Denominazione: AOC La Clape - Vitigni: 70% Syrah, 30% Grenache - Vinificazione: Meticolosa - Allevamento: Paziente