Château Haut-Pradot 2019, DOC Bordeaux Rosso

80% Cabernet Sauvignon Merlot 20%. vinificazione tradizionale, tini lunghi TERRITORIO: Il nostro terreno argilloso di Morizes è ben noto per essere la materia prima di qualità per la produzione di piastrelle della Gironda. I nostri vitigni a bacca rossa prosperano su questi terreni argillosi, mentre i vitigni a bacca bianca crescono su boulbène (terreno sabbioso-argilloso). CULTURA : Il vigneto è impegnato in una conversione biologica. Dedichiamo molte delle nostre energie alla lavorazione del terreno. Conduciamo le viti con potatura a Guyot semplice ed eseguiamo manualmente tutte le operazioni in verde necessarie per ottenere grappoli di alta qualità (diraspatura, controspalliera, sfogliatura ed eventuale diradamento).