Salsa al peperoncino verde | 200 ml | Chilli Inc | Ispirata alla Nigeria

Basta versare questa deliziosa salsa piccante al peperoncino verde su riso cotto, fagioli, pasta e couscous. Da usare come marinata, per grigliate, negli stufati e da aggiungere alle fritture. Oppure, gustatela a modo vostro e stupite i vostri amici e familiari con la vera cucina africana. Questa salsa al peperoncino verde è perfetta con il riso jollof o con la pasta ed è completamente vegana. Realizzato con peperoncino piccante e semi di carrube, i cui benefici per la salute spaziano dall'abbassamento della pressione sanguigna e del colesterolo alla perdita di peso. Questa salsa è stata creata da Nki (pronunciato Inky), cresciuto nel sud-ovest della Nigeria, in Africa. Sua zia era un'eccellente cuoca. Da bambina, ricorda che ogni sabato andava al mercato per comprare ingredienti freschi con cui preparare salse gustose. Anni dopo, quando si trasferì a Londra, notò che sugli scaffali dei supermercati non erano più disponibili salse afro-caraibiche. Ciò l'ha ispirata a ricreare la ricetta di sua zia per Chilli Inc. utilizzando ingredienti freschi. Le sue salse, cotte a fuoco lento secondo il metodo tradizionale e senza conservanti artificiali, vi faranno assaporare il sapore dell'Africa!