Tête de Moine cioccolato fondente origine Sao Thomé (disco di cioccolato)

Disco di cioccolato di forma cilindrica, composto da cioccolato fondente al 70% di cacao Sao Thome. Il pezzo non viene tagliato, ma con il macinino, viene trasformato in fiori di cioccolato dalla consistenza finissima che si scioglie in bocca, acquisendo un sapore particolare. Funziona allo stesso modo del famoso formaggio Tête de Moine.