Cioccolato Di Copertura Al Caffè Fondente Cacao 65% - Formato Gocce

Ricetta della Chocolaterie Robert del 1962.Preparato fresco con fave di cacao del Grand Cru Sambirano, famoso in tutto il mondo per i suoi pregiati cacao fruttati, e i cosiddetti chicchi di caffè "zanatany" (da alberi di caffè Arabica autoctoni piantati dall'inizio del XX secolo sugli altopiani del Madagascar). Note aromatiche: Naso di paglia e caffè, note fruttate al palato, leggermente acidulo, note di caramello e caffè tostato, leggera astringenza, amarezza nel finale, moderatamente dolce, cioccolatoso. Cioccolato di copertura 2 kg. (Acquisto minimo 12kg)