Cioccolato di copertura fondente 100% professionale "Les Vieux Cacaoyers de MAVA"

Questo cioccolato fa parte della nostra collezione "Cioccolatini Rari e Grands Crus". Cioccolato fondente 100% cacao proveniente da appezzamenti di vecchie piante di cacao dell'azienda agricola Ambohimena della nostra piantagione MAVA, Valle del Sambirano in Madagascar. La Chocolaterie Robert ha saputo cogliere il massimo dei sottili aromi di queste piante di cacao, di oltre 50 anni, con rese molto basse ma che permettono di realizzare un cioccolato eccezionale. Note aromatiche: naso paglierino, al palato note fruttate di noci tostate e caramello.