Cioccolato fondente professionale di copertura 70% cacao, Terroir de Brickaville

Cioccolato fondente 70% cacao di Brickaville. Situata sulla costa orientale del Madagascar, Brickaville è la culla dell'industria del cacao sulla Big Island. Di recente, la Chocolaterie Robert ha reintrodotto alcune piante di cacao sparse nel cuore della vegetazione tropicale. Invita quindi a riscoprire la ricchezza della tavolozza di sapori restaurata da questo terroir. Note aromatiche: Naso di fiori secchi, palato rotondo di biscotto al burro, discreta amarezza di caramello marrone e finale cuoiato.