Vino Rosso Biodinamico Les Rouges Malbec

Denominazione: AOC Cahors Terroir: causa argilloso-calcarea Kimmeridgian, vino ottenuto da un singolo complotto Vitigno: 100% Malbec Età delle viti: 30 anni Metodo di raccolta: Manuale Rese: 50 hl/ha Vinificazione: Selezione microappezzamento, lieviti autoctoni, estrazione delicata, macerazione insomma, vinificazione e affinamento senza zolfo. Einvecchiamento: Affinamento in tini cemento sulle fecce fini. Potenziale di invecchiamento: da 1 a 5 anni Certificazione: AB, Demeter e Biodivina