Kenya AA 1 kg

Origine Africa Regione Kenya AA Cooperativa di agricoltori Varietà Bourbon Processo lavato Arrosto medio Altitudine 1.400-1.800 slm Aroma Note di cacao Sapore Corpo intenso con note fruttate di ribes nero e pompelmo Corpo Medio, liscio Acidità Brillante, sapido, citrico Punteggio Coppa 84 A proposito del caffè Il Kenya è uno dei paesi più belli dal punto di vista paesaggistico del continente africano, che vanta spiagge di sabbia bianca sull'Oceano Indiano, altopiani lussureggianti, deserto, savana e pianure fertili. Il terreno acido è perfetto per la fioritura dei chicchi di caffè, in particolare del rinomato chicco di Arabica. Un buon keniota è uno dei caffè più pregiati disponibili sul mercato, per intensità di corpo e fruttato (ribes nero e pompelmo). A proposito dei coltivatori La maggior parte della produzione è in aziende agricole di piccole e medie dimensioni, completamente lavate in loco ed essiccate al sole su cavalletti al sole. Il caffè è classificato in base alle dimensioni e venduto in lotti all'asta settimanale. Ci sono due raccolti ogni anno, il raccolto principale viene raccolto tra ottobre e dicembre e il raccolto secondario (raccolto a mosca) raccolto tra giugno e agosto.