Ruanda Lago Kivu 1 kg

Origine Ruanda Regione Lago Kivu, Rift Albertine Unione degli agricoltori Copac degli agricoltori Varietà Bourbon Processo Lavato a umido Arrosto medio Altitudine 1.500 - 1.900 slm Aroma Toffee Caramello Sapore Note di agrumi equilibrate con finale di caramello toffee burroso Corpo pieno Acidità Brillante, sapido, citrico Punteggio Coppa 86.97 Il lago Kivu è uno dei "Grandi laghi africani" e si trova al confine tra la Repubblica Democratica del Congo e il Ruanda, situato nella Rift Albertine. I sapori aromatici di questo meraviglioso caffè Bourbon raccolto a mano, lavato a umido ed essiccato al sole, sono suggestivi di un ricco caramello toffee dolce e burroso, bacche rosse e note agrumate insieme al sentore di spezie come chiodi di garofano e cannella. La cremosità burrosa del suo corpo ricco si riflette piacevolmente nel retrogusto. Le alte quote ei terreni vulcanici ricchi di azoto si trovano in tutto il paese, creando condizioni eccellenti per la produzione dei chicchi di alta qualità che amiamo tostare e assaggiare!