Marmellata di Josephine Baker - Rum alla banana

Immaginate una notte profonda e densa, come quei sogni febbrili da cui si esce turbati. Una consistenza scura, setosa, quasi nera, un jazz sussurrato nelle profondità della mezzanotte. Ecco “La Confiture Joséphine Baker”, un audace omaggio alla leggendaria ballerina e alla sua famosa cintura di banane. Banana, rum e zucchero integrale si uniscono in una crema spalmabile a metà tra marmellata e piccante: una delizia che non è solo buona. Il carbone vegetale, complice segreto di questa affascinante oscurità, conferisce una nota intrigante alla ricetta. Al palato prevale una dolcezza sensuale e confortante, prima che intervenga un sottile e inaspettato scoppiettio, come una confessione sussurrata nell'ombra. Questa sensazione avvincente ti incuriosisce, ti ossessiona e ti spinge a tuffartici ancora e ancora. “La confettura di Joséphine Baker sfida le convenzioni: gustatela direttamente dal cucchiaio, come un segreto nascosto, oppure lasciatela sciogliere languidamente su una crêpe bollente o su un waffle croccante. Provatelo in un fromage blanc, un'audacia racchiusa in una dolcezza apparente, oppure. Immaginatelo scivolare su una coppa di gelato o insinuarsi in modo subdolo e delizioso nell'impasto di una torta fatta in casa. Come Josephine stessa, questa marmellata è allo stesso tempo provocatoria e irresistibile, un invito a cedere a tutte le tentazioni nascoste, a tuffarsi a capofitto in questo piacere oscuro, profondo e coinvolgente. Una volta assaggiato, non si torna più indietro.