Il condimento per zuppa di peperoni Costack è una prelibatezza di per sé, delizioso e abbondante con erbe medicinali, peperoni piccanti, spezie leggere e foglie profumate: chiodi di garofano, carrube, zenzero, cardamomo, basilico blu africano, foglie di alloro e foglie di prezzemolo africano sono combinati in questa miscela per donare al vostro piatto di zuppa di peperoni un sapore etereo e inimmaginabile. Molto popolare nei piatti dell'Africa occidentale, talvolta servito come contorno o come antipasto. BASTA AGGIUNGERE ACQUA E LASCIARE COLLARE. NON AGGIUNGERE SALE O ALTRA SPEZIA. Costack ha esagerato con questa prelibatezza inimmaginabile! INGREDIENTI: Ehuru, Uzizar, Uda, Cipolle, Zenzero, Peperoncino, Njansa Ingredienti per cucinare la zuppa di peperoni: 1 kg di pollo. Piede di mucca, manzo assortito, carne di capra o pesce Condimento per spezie per zuppa di peperoni Costack Peperoncino/Scotch bonnet (a piacere) 2 cipolle medie Sale 3 dadi da brodo 1 cucchiaino di timo (per la zuppa di pollo e peperoni) Prima di cucinare la zuppa di peperoni nigeriana Se si prepara la zuppa di pollo e peperoni, è preferibile utilizzare il pollo intero al posto delle cosce. Le diverse parti del pollo aggiungeranno varietà alla zuppa di peperoni. Quindi lavate e tagliate a pezzi il pollo intero e mettetelo da parte. Se vuoi preparare una zuppa di peperoni e manzo assortita, dovresti acquistare diverse parti del taglio migliore, frattaglie, strisce (shaki), fegato, ecc. Lava accuratamente tutte le parti di manzo. Tagliateli a pezzetti medi, abbastanza grandi da poter essere masticati in una volta sola. Per la zuppa di peperoni e piedi di mucca, basta lavare e tagliare il piede di mucca a pezzi medi. Anche in questo caso fate dei pezzetti abbastanza grandi da poterli masticare in un colpo solo. ISTRUZIONI PER LA PREPARAZIONE CON ZUPPA DI PEPERONI COSTACK CONDIMENTO SPEZIE Questa descrizione di cucina è per la zuppa di pollo e peperoni. Per preparare la zuppa di peperoni e carne di capra, la zuppa di peperoni con zampa di mucca, la zuppa di peperoni con manzo assortita o la zuppa di peperoni con pesce, è sufficiente sostituire il pollo rispettivamente con carne di capra, zampa di mucca, carne assortita o zuppa di peperoni con pesce. 1) Metti i pezzi di pollo in una pentola e versa abbastanza acqua da coprire il contenuto della pentola. Aggiungi i dadi da brodo, il timo e le cipolle e cuoci fino a cottura ultimata. Nota! Quando cucini la zuppa di peperoni e manzo assortita, dovresti cuocere la striscia (shaki) per un po' di tempo prima di aggiungere le altre parti di manzo. La striscia (shaki) è dura e richiederà più tempo per cuocere rispetto alle altre parti di manzo. Il piede di mucca è una parte difficile del pasto, quindi quando cucini la zuppa di peperoni e piedi di mucca, dovresti usare una pentola a pressione, se ne hai una. Ciò ti farà risparmiare gas o elettricità. A questo punto noterai che parte dell'acqua si è asciugata. Aggiungere altra acqua per portarla al livello del contenuto della pentola. 2)Aggiungere il condimento per zuppa di peperoni Costack, peperoncino e sale a piacere. Anche se si chiama zuppa di peperoni, vuoi comunque poter assaggiare e goderti la ricetta stessa. Troppo peperoncino te lo rovinerebbe. 3) Coprite la pentola e lasciate bollire per 10 minuti e la zuppa di peperoni è pronta. La zuppa di peperoni va servita sempre calda. Può essere consumato da solo accompagnato da una bibita fresca o con riso bianco, igname bollito o “gelatine di mais” (Eko, Agidi)