Marmellata di cipolle rosse al posto
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Un condimento dolce e affumicato realizzato con lo stile più piccante Chorizo spagnolo "Picante", una riduzione piccante di sherry e aceto di vino e una generosa spruzzata di Sherry Oloroso. Vincitore del premio Great Taste a due stelle Perfetto per un veloce piatto di tapas servito con formaggio Manchego e olive.