CRISOL
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Crisol nasce nel 1945 quando nostro nonno, Cristóbal Soler, realizzò la prima produzione di sobrasada con maiali neri che lui stesso aveva ingrassato.
Da allora, quattro generazioni della famiglia si sono impegnate nell'espansione e nell'ammodernamento dell'azienda, senza mai perdere di vista che qualità e preparazione naturale sono i tratti distintivi dei nostri prodotti.
In Crisol offriamo prodotti differenziati -grazie alla sua formulazione naturale- e realizzati esclusivamente con carne di maiale fresca di Maiorca e Spagna.
Tutti i nostri prodotti sono 100% naturali: senza coloranti, senza conservanti, senza stabilizzanti, senza additivi aggiunti e senza regolatori di maturazione. Inoltre, tutte le nostre preparazioni sono prive di allergeni e certificate dallo standard di qualità IFS FOOD.
Le origini della nostra azienda risalgono al 1945, quando nostro nonno Cristóbal Soler realizzò la prima produzione di sobrasada con maiali neri che lui stesso aveva ingrassato.
Un decennio dopo, i suoi due figli più piccoli inaugurano il primo stabilimento Crisol e, a metà degli anni '70, l'azienda si apre al mercato nazionale, sfruttando la crescita del settore turistico e un miglioramento tecnologico nel processo di produzione dei salumi.
Nel 1994, in concomitanza con la creazione dell'Indicazione Geografica Protetta Sobrasada de Mallorca (di cui siamo soci fondatori), abbiamo inaugurato un nuovo stabilimento di produzione e stagionatura della sobrasada, e la terza generazione della famiglia ha assunto la direzione dell'azienda
Nel 2013, in concomitanza con l'incorporazione della quarta generazione della famiglia, abbiamo promosso un piano di ammodernamento trasversale che prevedeva un miglioramento delle nostre strutture, una maggiore sicurezza alimentare e proiezione verso il mercato estero, culminato nel conseguimento della certificazione di qualità IFS. CIBO.
Nei nostri stabilimenti di 2.500 m2 produciamo la Sobrasada de Mallorca e la Sobrasada de Mallorca de Cerdo Negro (certificata e protetta dal Consiglio di regolamentazione della Sobrasada de Mallorca) e gli insaccati tipici dell'isola (camallot, varia e botifarrón).
In Crisol supervisioniamo l'intero processo produttivo e ci impegniamo per la migliore materia prima di carne. Per questo tagliamo i maiali nei nostri stabilimenti.
Da allora, quattro generazioni della famiglia si sono impegnate nell'espansione e nell'ammodernamento dell'azienda, senza mai perdere di vista che qualità e preparazione naturale sono i tratti distintivi dei nostri prodotti.
In Crisol offriamo prodotti differenziati -grazie alla sua formulazione naturale- e realizzati esclusivamente con carne di maiale fresca di Maiorca e Spagna.
Tutti i nostri prodotti sono 100% naturali: senza coloranti, senza conservanti, senza stabilizzanti, senza additivi aggiunti e senza regolatori di maturazione. Inoltre, tutte le nostre preparazioni sono prive di allergeni e certificate dallo standard di qualità IFS FOOD.
Le origini della nostra azienda risalgono al 1945, quando nostro nonno Cristóbal Soler realizzò la prima produzione di sobrasada con maiali neri che lui stesso aveva ingrassato.
Un decennio dopo, i suoi due figli più piccoli inaugurano il primo stabilimento Crisol e, a metà degli anni '70, l'azienda si apre al mercato nazionale, sfruttando la crescita del settore turistico e un miglioramento tecnologico nel processo di produzione dei salumi.
Nel 1994, in concomitanza con la creazione dell'Indicazione Geografica Protetta Sobrasada de Mallorca (di cui siamo soci fondatori), abbiamo inaugurato un nuovo stabilimento di produzione e stagionatura della sobrasada, e la terza generazione della famiglia ha assunto la direzione dell'azienda
Nel 2013, in concomitanza con l'incorporazione della quarta generazione della famiglia, abbiamo promosso un piano di ammodernamento trasversale che prevedeva un miglioramento delle nostre strutture, una maggiore sicurezza alimentare e proiezione verso il mercato estero, culminato nel conseguimento della certificazione di qualità IFS. CIBO.
Nei nostri stabilimenti di 2.500 m2 produciamo la Sobrasada de Mallorca e la Sobrasada de Mallorca de Cerdo Negro (certificata e protetta dal Consiglio di regolamentazione della Sobrasada de Mallorca) e gli insaccati tipici dell'isola (camallot, varia e botifarrón).
In Crisol supervisioniamo l'intero processo produttivo e ci impegniamo per la migliore materia prima di carne. Per questo tagliamo i maiali nei nostri stabilimenti.
