
Risotto al Tartufo 250gr. gli Aironi
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Riso al vapore. Riso della varietà giapponese a grana media e perlata. Tradizionalmente coltivato nel Mediterraneo. È molto difficile da incollare a causa del processo di cottura a vapore. Consigliato per elaborazioni che richiedono una lunga attesa tra preparazione e consumo. Far bollire con acqua in eccesso. Tempo approssimativo di cottura: 20 min.