Bacche di Sechuan - Grinder regolabile

Un "falso peperone" della provincia di Sechuan in Cina. Di buona qualità, l'acino è rosso, leggermente vinoso e beige all'interno. Sapore leggermente piccante e acido con note di scorza d'arancia, marasca e menta. Funziona a meraviglia con anatra, foie gras e fegato di vitello. Sublime a piccoli tocchi su un sorbetto o su frutta come fragole, melone, albicocca. Consiglio in cucina: apri il macinino e butta qualche bacca in un brodo o in una salsa. Diffondendo la sua fragranza, le bacche di Sechuan daranno vivacità ai tuoi piatti! I nostri macinini sono regolabili (3 diverse macine) e ricaricabili.