Distillerie de Plata
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- Fondata nel 2011
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Distillerie_plata
La distilleria Plata, costruita nel 1943 nelle pianure dello stato di Jalisco vicino a Guadalajara, è una delle più grandi del Messico. Tuttavia, è ancora di proprietà della famiglia Garcia e la sua produzione rimane molto artigianale. Le agavi utilizzate per la produzione della tequila provengono dai campi dell'azienda situati nella regione di Los Altos e non dalle pianure di Jalisco, conferendole la sua caratteristica dolcezza. Vengono cotti in autoclavi e, dopo doppia distillazione in alambicchi di acciaio inox, prima di essere invecchiati in botti di rovere. I due marchi principali sono Herencia e Reserva del Señor.
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