L'Originale - IGP Mediterraneo - 2020, 75cl

La cuvée L'Originelle è una miscela unica di Ugni Blanc e Grenache Noir. In primis i vecchi vitigni di Ugni blanc: di oltre 50 anni, questo vitigno gode di un orientamento est-ovest su terreno prevalentemente argilloso-calcareo con una piccola parte sabbiosa in falsopiano. Per i Grenaches, è un appezzamento più complicato, sassoso con una buona maturazione per una vite che ha più di 25 anni. L'annata 2020 è caratterizzata da ottime condizioni climatiche. Primavera secca all'inizio con gelate tardive per fortuna senza impatto sulle nostre viti, poi belle piogge fino a metà giugno. L'estate è stata molto secca. Le scadenze sono state rilasciate a metà settembre grazie ad alcune piogge. Un vestito rosa davvero molto chiaro. Un naso complesso e gourmet di piccoli frutti rossi. È un rosato di gastronomia, molto elegante con una vera freschezza, molto secco: una buona persistenza in bocca.