Sommercuvee 2021

Appendo l'asciugamano nel parcheggio vicino al prato fiorito. Lascio solo i costumi da bagno, il sole della sera ha ancora molto potere. Di tanto in tanto, una leggera brezza fruscia tra gli alberi e mi soffia un accenno di mare nel naso mentre prendo la ciotola di macedonia dalla borsa termica. Ecco come si sente la nostra cuvée estiva. Al naso note di tarassaco e ranuncolo di Scheurebe e Rivaner, un po' di mineralità marittima del Riesling, tanti frutti verdi e gialli. In bocca un fresco mix di frutti diversi, con molte note tipiche di Rivaner e Riesling nel finale abbastanza lungo. Vero lavoro di squadra. Il gioco di colori di @theartofpau sull'etichetta adorna il vero lavoro di squadra: Scheurebe – bouquet – giallo Rivaner – corpo – verde Riesling – freschezza – blu