Vino Rosso Spirito di Famiglia 2022

AOC Costieres de Nîmes Uve: 70% Syrah, 30% Grenache Affinamento: in botti di rovere per 6 mesi, in botti per 3 mesi e anche in piccoli contenitori di arenaria per 3 mesi. Come le loro radici, l'equilibrio è profondo, denso, elegante e persistente: note di burlat e confettura di lamponi, un tocco di liquirizia e fava di cacao, o anche delicati sentori di gariga. Accordi: Carne rossa alla griglia, tajine di agnello con prugne secche